OREDA YEMEK DÜNYASI
  Sarimsakli Yahni
 

SARIMSAKLI YAHNI

 

MALZEME


1 kg taze sarimsak
500 gr. orta ya
ğlı kuşbaşi
et
1 kg. süzülmü
ş yoğ
urt
1 çorba ka
şigi
un
1 adet yumurta
1 su barda
ğı
nohut
1 çorba ka
şigi zeytinya
ğı
1 tutam safran
Yeterince tuz,nane,su   

Hazirlanisi
Önce et tencerede kavrulur,içine tuz ve su ilave edilip,nohudu konur.Nohut ve et yumu
şayıncaya kadar pişirilir.Sarımsaklar 2-3 cm. uzunluğunda doğranmış şekilde tencereye eklenir.Sarımsak çabuk pişeceğinden ocaktan almadan birkaç dakika önce ayrı bir kapta yoğurt,un ve yağ iyice çirpilir.Pişen yemeğin suyundan bir bardak eklenerek karıştırılır.Bu karışım yemeğin içine aktarılır.Aktarma sırasında yemek sürekli karıştırılır.Kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alınır ve üzeri kızdırılmış yağlı Safran Ile süslenip servis yapılır.
 
  Bugün 44421 Besucher (93523 Hits) kişi burdaydı!  
 
=> Willst du auch eine kostenlose Homepage? Dann klicke hier! <=