OREDA YEMEK DÜNYASI
  KIR KEBABI
 

Malzemeler:


1 kg kemiksiz kuzu eti
1 çorba kaşigi ya
ğ
1 tatlı kaşigi
kekik
1 baş soğ
an
1 bardak su
1 tatlı kaşigi
tuz
1 kg taze mantar

1 çorba kaşigi tereya
ğ
1 adet küçük soğ
an
1/2 demet maydanoz
karabiber,tuz
1/2 adet limon

Hazirlanisi

Yağı hafifçe eritip, ince doğranmış soğanı 2-3 dakika çevirin. 
Sonra etleri ilave edin, önce hızlı ateşte çevirin sonra altını kısın. 
1 bardak ılık suyu da ekleyin ve etler suyunu çekince tuz, kekik ve karabiber ekleyin. 
Pişen etleri bir tepsiye alın.
Mantarların saplarını kesin, bol suda yıkayıp, süzün, kaynayan tuzlu ve içine limon sıkılmış suya atıp beş dakika kadar haşladıktan sonra yine süzün. 
Mantarları dörde bölüp,bir tencerede hafifçe kızdırdığınız tereyağına katın. 
Bir dakika sote edip, tuz ve biberi ilave edin ve 5-6 dakika karistirarak kavurun.
Kavrulmus mantarlari pisirmis oldugumuz etlere karistirin ve üzerine ince kiyilmis maydanoz serperek servise sicak bir sekilde sunun.

 
  Bugün 74055 Besucher (143841 Hits) kişi burdaydı!  
 
Bu web sitesi ücretsiz olarak Bedava-Sitem.com ile oluşturulmuştur. Siz de kendi web sitenizi kurmak ister misiniz?
Ücretsiz kaydol