OREDA YEMEK DÜNYASI
  GULASH
 





MALZEMELER


800 gr Dana Kuşbaşı
4 Soğan
80 gr Tereyağı veya Margarin
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pulbiber
1 Çorba Kaşığı Sirke
4-5 Diş Sarmısak
2 Defne Yaprağı
4 Olgun Domates
1 Su Bardağı Et Suyu
1 Tutam Mercanköşk
1 Tutam Kimyon
Tuz


HAZIRLANIŞI 
Eti iri kuşbaşı şeklinde doğrayın. 
Soğanları soyup ince ince kıyın. 
Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

Tavada tereyağını eritin. 
Soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar orta ateşte kavurun. 
Kırmızı pulbiber ve sirke ekleyip karıştırın.  

Eti tavaya ilave edip karıştırın. 
Defne yaprakları, mercanköşk ve kimyonu ekleyin. Sarımsak dişlerini soyup bütün olarak yemeğe ilave edin. 
Et suyu ve tuzu ekleyip rengi değişinceye kadar kavurun.

 Doğranmış domatesi ilave edip kapağı kapalı olarak ağır ateşte 1.5-2 saat pişirin. 
Etin dibe yapışmaması için ara sıra karıştırın. 
Suyunu çektikçe kaynar et suyu ilave edebilirsiniz. Gulas piştikten sonra sarımsak ve defne yapraklarini  icinden cıkarın. 
Not: Patates püresi ile güzel olur

 
  Bugün 44900 Besucher (94826 Hits) kişi burdaydı!  
 
=> Willst du auch eine kostenlose Homepage? Dann klicke hier! <=