OREDA YEMEK DÜNYASI
  Hamsili börek
 

HAMSILI BÖREK

 

Malzemeler :

3 su b. un
1 tatlı k. kabartma tozu
1 tatlı k. tuz
1 çorba k. yoğurt
2 çorba k. sıvıya
ğ
1 yumurta
alabildiği kadar su

İç harcı

Yarım kg. hamsi
4 dal yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dere otu
1 domates
tuz, karabiber
Sıvıyağ(kizatmak icin)

Hazırlanışı :

Hamuru için cukur bir kaba 3 su bardağı unu alın.
Üzerine 1 tatlı kaşigi kabartma tozu,1 tatlı kaşigi tuz ilave edin ve karıştırın.
Unun ortasını havuz açın ve içine 1 çorba kaşigi yoğurt,1 çorba kşigi sıvıyağ ve içine 1 adet yumurta kırın.
Hamuru yoğurun.
Daha sonra hamur merdaneile açın.
Kare olarak hamuru kesin.

İç harcı
1/2 kg.hamsiyi temizleyin ve kilciklarini cikarin çok ince olarak kesin.
4 dal yeşil soğanı,
1 tutam dereotu ve maydanozu ince ince olarak dograyin.
Karıştırma kabına hamsileri,dereotu,maydanozu,küp kesilmiş domatesi ilave edin ve karıştırın.
Kare olarak kesdiginiz hamurun içine hamsili iç harçtan ilave edin ve hamuru kapatın.
Tavaya sıvıyağı alın ve sıvıyağda hamsili börekleri kızartın.Sicak olarak servis yapin.
Cay tavsiyemizdir.

 

 
  Bugün 43935 Besucher (92485 Hits) kişi burdaydı!  
 
=> Willst du auch eine kostenlose Homepage? Dann klicke hier! <=