BADEMLİ PİLAV
(4 kişilik)
Malzemesi
1.5 su bardağı pirinç
3 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı soyulmuş badem
İnce kıyılmış dereotu
Tuz, yenibahar ya da karabiber

Hazırlanışı
Bir tencerede tereyağını eritip bademleri kavurun. Pirinci yıkayıp süzün ve tencereye ekleyip kavurun. Et suyunu ekleyin. Tuz serpin. Kapağı kapalı olarak önce orta, sonra kısık ateşte pişirin. Üzerine kağıt havlu kapatıp 10 dakika dinlendirin. Kıyılmış dereotu ve karabiber serperek karıştırın. Sıcak olarak servis edin