Zeytin Piyazı

Malzemeler;
2 su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin
1 demet maydanoz
1 demet taze soğan
1 su bardağı ceviz içi
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
tuz, kırmızı biber, zeytin yağı.


maydanozu ve taze soğanı ince bir sekilde kıyın. Zeytinleri ve cevizleri cukur bir kabin içine koyup hepsini karıştırın. Bu karışımı servis tabağına aktarın, üzerine tuz, kırmızı biber, nar ekşisi ve zeytin yağını dökün, 10 dk kadar bekletin.

Zeytin piyazı hazırlandıktan sonra, ayrıca almış olduğunuz yufkaları Kontakt Izgarada hafif kızartıp lavaş ekmekler hazırlayın, birlikte servis yapın.