MANTARLI SALATA:
Malzemeler,

1 Demet taze sogan
1 Havuc
1 Kücük kirmizi marul
1 Ortaboy püsküllü marul
200 gr.Mantar(kücük)
150 gr. Yogurt
2 YK Sivi yag
4 YK Üzüm sirkesi
tuz,karabiber,
1kücük kirmizi sogan
1 dis sarimsak
Kiyilmis maydanoz
1 Dilim sert keci peyniri
______________________________________________

1- Temizlenmis taze sogani ve havucu cok ince halkalar halinde kesiniz.
2- Temizlenmis marullari elinizle kopararak dograyiniz.
3-Mantarlari yikayiniz,kurulayiniz,tavada yagi kizdiriniz,5 dakika kadar kavurunuz.2 yemek kasigi sirkeyi icine katiniz,
tuz,karabiber ile bahratlandiriniz,biraz daha kaynatiniz ve atesten indirip süzünüz.
4-sarimsak ve kirmizi sogani cok ince zar gibi dograyin,kiyilmis maydanozu kalan sirkeyi,tuz,karabiberi yogurta karistirin.
5-Dogranmis havucu,taze sogani.marullari ve mantari yogurt sosuna ilave edin karistirin.
6-Mantar salatasini tabaga yerlestirin,üzerine sert keci peynirini üzerine rendeleyin