250 gr,Isirgan
1 Cay bardagi kirik pirinc
1 Fincan sivi yag
2 Sogan
3 Kasik un
150 gr.Peynir
______________________________________________
1- Ele bir naylon torba gecirilerek isirganin yapraklari toplanir.Bol suda yikanir.
2-Soganlar soyulup dogranir.Tencereye yag,konularak kavrulur.Un ilave edilerek bir miktar daha kavrulur.
3-Isirganlarda ilave edilip hafif kavrulduktan sonra sonra sicak su,tuz ve pirinc katilir.
4-Pisince atesten alinip blenderle cirpilarak püre haline getirilir.Tekrar atese konulup, rendelenmis peynir katilir. Kimyon ilave edilerek atesten alinir.Cesni olarak üstüne karides veya kaymak koyabilirsiniz
