OREDA YEMEK DÜNYASI
  icli patates köftesi
 

 

Malzemeler:

5 Orta boy patetes
2 Dilim bayat ekmek
1 Yumurta
100 gr Rendelenmis kasar peyniri
Tuz, Karabiber

Ic malzemesi:

1 Orta boy kuru sogan
3-4 adet kücük kiyilmis mantar
100 gr Haslanmis bezelye (Konserve olabilir)
tuz, karabiber (istediginiz baska baharat olabilir)
100 gr Kiyma
2 adet  cirpilmis yumurta 
Galete unu


Yapilisi:
1-Patatesleri haslayin. 
2-Sicakken soyup patates ezme aleti veya  catalla ezip püre haline getirin.
3-Ilininca yumurta, rendelenmis kasar peyniri. tuz, karabiber ve ufalanmis ekmegi ilave edip karistirin. Eger hamurunuz yumusaksa biraz daha ekmek ekleyebilirsiniz. 
4-Kiyilmis sogani yagda pembelestirip kiymayi ilave edip kavurun. Daha sonra mantarlarida koyup yaklasik 5 dakika pisirdikten sonra altini kapatip bezelye ve tuz, karabiberi ilave edin. 5-Hazirladiginiz püreden Limon büyüklügünde parcalar alip oval sekil verin. Ortasini parmaginizla oyarak ic malzemeden ve kullaniyorsaniz küp kasardan koyup tekrar sekil vererek veya bir miktar daha patates püresini yassilastirip kapatarak parcalari birlestirip oval sekli verin. Bu islemi yaparken ufak bir kasede ara sira elinizi islatarak yapismamasina yardimci olun. 
6-Köftelerin girebilecegi genislikte bir kasede yumurtalari cirpin. Diger bir kaseyede makineden gecmis ekmegi hazir edin.
Köfteleri önce cirpilmis yumurtaya, galeta ununa bulayip kizgin yagda cevirerek altin sarisi olacak sekilde kizartin.

 
  Bugün 44422 Besucher (93580 Hits) kişi burdaydı!  
 
=> Willst du auch eine kostenlose Homepage? Dann klicke hier! <=