KESTANELI LAHANA SARMASI

20-25 adet kestane
1 adet orta boy lahana
1 su bardağı pirinc
3 adet sogan
Yarım demet nane
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz

Kestaneler çizilir ve haşlanır. 
Sonra soyulur, küçük parçalara bölünür. 
Soğanlar ince kıyılır, zeytinyağında pembeleştirilir. 
Üzerine yıkanmış pirinc, kestane, baharatlar ve kıyılmış maydanoz eklenir. 2-3 dakika sonra ateşten alınır. 
Haşlanmış lahana yapraklarına sarılır, tencereye dizilir. 
Üzerine 2 su bardağı sıcak su eklenir. 
Kısık ateşte 45 dakika kadar pişirilir