MUZ SARMASI

Malzemeler:

15 gr beyaz bitter çikolata
15 gr siyah bitter çikolata
20 gr donmuş böğürtlen
20 gr donmuş frambuaz
35 gr Hindistan cevizli dondurma
5 gr pudra şekeri

Hazırlanışı:

Yufkanın içine pasta kreması sürülür. Üzerine fıstık serpilir. Küçük parçalar halinde doğranmış muzlar yufkanın uç kısımlarına yerleştirilir. Üzerine damla çikolatalar da ilave edilir. Yufka ortadan ikiye kesilir. Kenarları katlanarak rulo şeklinde sarılır. Uç kısmı yapışması için yumurta beyazına batırılır. Muz ruloları önceden kızdırılmış ayçicek yağında 3-4 dakika kızartılır ve üzerlerine pudra şekeri serpilir. Basket içerisine mevsim meyvaları konur. Hindistan cevizli dondurma ile servis edilir.